上周还在巴黎品着米其林三星的美味，今天就已在帝都尝着宫廷佳肴，后天还要赶场魔都试吃创意珍馐，周末又计划去台北重温当地美馔……只要晚上没饭局，再晚再累都亲自下厨，或模仿记忆中的某道菜式，或自创想象中的新奇珍品，每次还都不忘在自得其乐的同时，深更半夜朋友圈图（bao）文（fu）转（she）播（hui）……
而这样的生活，就是一枚卧底信用卡行业多年的资（chao）深（ji）饕（chi）客（huo）的日常。那究竟是美食成就了他的信用卡之旅，还是信用卡成就了他与美食的不解之缘呢？
“人生唯美食与美景不可负！”大约说的就是Jesse吧。作为一枚Keep Walking的资（chao）深（ji）饕（chi）客（huo），生活已完全离不开“美食与旅行”，而他的信用卡不仅为两者的珠联璧合提供了诸多便捷和福利，更让他的生活处处充满了惊喜和难忘。
你如何理解自己对美食的专一？
很简单，品尝美食是我的解压方式，烹饪美食是找回自我的过程。有时我会为找一道菜的某个食材一口气跑5、6家超市，为的就是找最适合的。出门在外，如果当地有好的餐厅，我也肯定会千方百计去订个位子尝一尝。
而且我特别喜欢和主厨交流烹饪心得。我时不时就会去看看世界，其实就是给自己创造尝试各种美食的机会啦。这么说吧，美食对我来说已远不只果腹或味蕾芭蕾这么简单了，它更是我的精神食粮。
你办信用卡也都只看美食相关权益吗？
也不都是啦。现在国内信用卡产品数不胜数，我的选卡原则很简单——符合我的生活方式，契合我的核心需求。我对百货购物消费和积分兑换礼品这类权益不感冒，但确实会看重餐饮、旅行和酒店方面的权益和服务。毕竟我是边走边吃，吃痛快和住舒服缺一不可嘛，这两方面我要求确实比较高。当然，如果一款信用卡能给我很多专属的美食品鉴活动和体验，我肯定是会考虑的。我自己的信用卡不多，国内也就5张。
对Jesse来说，钱包也有层次和美感
最常用的就是工行国航知音牡丹（美国运通）卡和民生美国运通百夫长白金卡。另外还有2张海外的卡，以备境外的不时之需。
百夫长白金卡？
难怪同事都叫你“皇室”呢。
没直接关系啦，只是同事间寻开心叫惯了，就莫名成了我在公司的“昵称”了。其实我的消费理念没那么奢靡，很简单的，甚至有些保守——严格控制在个人能承受的范围内。我有个“二八原则”，大部分时候（80%）的消费都能当月还清，偶尔（20%）的冲动或大额消费会合理使用分期还款，但中长期来看也都在可控范围内。怎么用两张主力卡服务你的美食之旅？
工行国航知音牡丹（美国运通）卡，看名字就知道它的权益能让我在搭乘星空联盟航班，尤其是国航时享受优越权益了，毕竟这是美食之旅的第一步嘛。
民生美国运通白金卡有两样东西特别适合我。首先是一个在信用卡界鼎鼎有名的无敌权益，可能很多人听说过，但并不是非常了解。这个权益叫做“Fine Hotels
其次，是美国运通百夫长黑金卡传奇背后真正的英雄——美国运通旅游及生活礼宾服务（TLS）团队的礼宾服务。只要地球上合法合规的事，都能尽力帮持卡会员完成，说的就是这支有百年历史的团队的服务能力。我自己最近的一个例子就发生在上周。我这次去巴黎有点任性，是说走就走，具体行程都没事先想好，（笑）因为非常想去试试那里的几家鼎鼎大名的米其林三星餐厅，但这么短时间内要订到这几家餐厅中任何一家的位子都非常困难。我习惯性地在临行前给TLS打了个电话，想试试运气，结果他们不仅很快就替我妥善安排好了当地行程，还如愿订好了包括éPICURE和GUY SAVOY在内的四家三星和四家两星餐厅，这还不是高潮。当我如约去其中一家三星餐厅时，太意外了，因为当时别的客人都是挤在小餐桌边用餐，而我独坐一张大长沙发的大桌，主厨也出来亲自为我服务，在享受味蕾芭蕾的同时，还顺便和主厨聊了聊烹饪心得，绝对心满意足。（笑）
FHR计划相对酒店自己的顶级精英会籍有何优势?
我有4-5个顶级酒店集团的最高级会籍。简单来说FHR计划的优势在于：
1）能入选FHR计划的酒店和度假村本身的硬件设施和服务品质绝对一流，让我既省心又放心。我觉得FHR是我对品质生活和对Lifestyle追求的延伸。
2）FHR计划等于让我同时有了这近900家全球顶级高品质奢华酒店和度假村的精英会籍，出行时选择面更广了，比如欧洲某些皇宫内的特色精品酒店，不用只盯着那几个集团的。
3）这些酒店和度假村大都有各自不同的会籍体系哦，如果不是FHR，绝大部分人是根本没可能同时保有这么多精英会籍的。想想这能省多少会籍申请、升级、保级的资金和时间成本呀。
4）FHR计划大于等于精英会籍，既涵盖精英会籍所能享受的如提前入住、延迟退房、房型升等、免费双早等一众权益，还额外有酒店内100美元餐饮消费礼券或等值SPA礼券这类惊喜礼遇。我自己就经常花普通房的钱住这些酒店和度假村的套房（房型升等），还时常用餐饮消费券闲暇时来几杯小酒，或用SPA礼券放松下身体，这份惬意也是没SEI了。
如果工作是一道菜，你会怎么烹饪它？
我觉得工作更像是法式料理，并不是一、两道工序就能完成的。需要长时间用心去准备和烹饪，比如从最初的食材采办，提前数天的食材预处理，到食材切配和调味料筹办，到正式下锅和入烤箱烹饪，再到出锅后的精心摆盘和修饰搭配，佐餐酒的选定，到端上桌的完美呈现……只有这样才能做成一道令人印象深刻、回味无穷的走心美食。而不是一盘速战速决、随处可得的普通炒菜。我坚信要把工作做好也是一个道理，无论营销策划、业务拓展、还是战略规划等，都需要一定时间的努力积累，才能最终迸发出一个相对完美的结果。
那怎么看美国运通这道料理？
精致而不失随性，富有想象力又卓有成效。两点给我留下最深的印象：1）相比之前的工作经历，这里同事间更像家人的关系，互相照顾，不定期的团建也都是家人出游的满满温馨感。一旦做起项目来，会有纽约、新加坡、香港、伦敦等地的同事一起参与进来，大家目标一致，群策群力，一起动手推进项目，相信这种“联合国模式”在不少国际大公司其实也不常见吧。2）我们对服务品质的坚持，从合作伙伴、到合作商户、到供应商我们都严格遵循“精选战略”，都亲力亲为地严格把关，竭尽所能，只为让我们的持卡会员能得到他们梦寐以求的服务和体验。我想这也是一个166年的品牌能青春永驻的秘诀吧。就好比一瓶纯酿，经得起岁月的眷顾和恩赐。
更多信用卡知识内容请关注：信用卡网（http://www.xyka.net〕 信用卡网同时为您提供更多银行信用卡的优惠信息、信用卡指南、信用卡攻略，让您更好地使用信用卡。
暂无评论